Национальная кухня

Азербайджанская кухня — одна из самых древних, богатых и вкусных кухонь мира. По вкусу и способу приготовления, использованию острых пряностей и ароматных приправ азербайджанские блюда близки к Восточной кухне. Именно блюда, принадлежащие к Азербайджанской кухне — долма, бозбаш, бозартма, чыгыртма, хяшиль, шашлыки, пити, плов, говурма включены в национальное меню многих народов Кавказа. Но все же азербайджанская кухня выделяется своей самобытностью и особым национальным колоритом.

Кухня Азербайджана также отличается богатым ассортиментом сладостей. Среди них особое место занимают шекербура, пахлава, шекерчурек, курабье, карабахская кята, кубинская тыхма, лянкяранская кюльча, шекинская пахлава, нахчыванская пахлава и прочие сладости.

В любом уголке Азербайджана вас с удовольствием пригласят за стол c угощениями и скажут: «Нуш олсун!» (Приятного аппетита!). Вы постоянно будете слышать эти искренние пожелания от гостеприимных азербайджанцев!